ぐえー!!　今日のも美味そうだ!!

野菜売場では、今、ちょうど、茄子がキラキラしながら店頭に並んでいるよね。
で、我が家も今夜は茄子っす。
こちらは「だし」。
茄子と胡瓜とオクラを刻んで、醤油加えてひたすら混ぜるだけの献立ですが、ON THE RICEで美味しかった〜♪

すづさんへ

「だし」知ってますとも〜！
先週は山形展でしたから。
でも　それ以前から知ってましたけど♪
作った事もありますよ
あっさりしてて　食欲の無い時はイイですよ、あれ。
夏なんか最高でしょうね〜
みょうがも入れたりしてね。

あ、作りたくなった

だし、ご存知でございましたね♪
さすが、ぶんさんだわ。
みょうが入りのだしも、いいよねえ。益々夏度アップします。
豆腐のトッピングしても、うまうま。

さて、私は写真見て、
てりてり茄子の揚げ煮が食べたくなってますぜ。

うちは、揚げ出し豆腐と一緒に作ったりしますよん(^^)

ぶんさん、こんにちは。
おいしそうですねー♡

私も今日のお昼はナポリタンにしようかな！

すづさんへ

豆腐のトッピングかぁ〜！
それは知らなかった。美味しそうですね〜
やってみます。

全然関係ないけど
豆腐になめたけも美味しいよ♪

たいちょへ

揚げだし豆腐、いいですね〜合いますよね〜
よくデパートの社食の小鉢メニューにあったりします。
たまに食べます♪

erikaさん

あ、erikaさん

どうして私のブログ、解ったのですか〜？
ちょいとビックリ！
でも　すごく嬉しいです

私、ナポリタン、大好きなんですよ〜！
是非、作ってみてくださいね♪

う、うまそうだぁ！！

久々にお邪魔させていただきやしたが、、、
いやーもう、いきなりのツヤツヤ茄子に圧倒させられてしまいましたわ！

はい、我家の今晩のメニューに即決定であります！

先日、大量に茄子を頂戴したのですが、
なぜか大半が焼茄子に。。。
いやね、ほら、簡単ですし　(￣∇￣*)ゞ

しかし、こんな美味そうなモン見せられちゃぁ、
ちょいと一手間かけてみたくなりました。

ぶんさん、ありがとう

ズボラな人間ですが、今後ともどうぞよろしくです

で、

早速作ってみたのですが・・・・・
うまくいかな〜い

揚げ方がまずかったようです

煮た後、お皿に盛ると、油が浮いてる
ゲーーーッ

ぶんさん、
揚げ茄子って、どうやったら上手くできるの？

基本的なことで申し訳ないですが
どうかご教授を

ぶんちゃん　いつもお料理上手です〜
揚げ茄子は私もよく作ります。本当においしいよね＾＾
茄子と油って相性バツグンだよね？
お出汁を作るのが面倒なときは　麺つゆに浸したりしてます。

ナポリタンもお店のみたいで美味しそうです♪
隣のタバスコがまたまた相性バツグンだよね＾＾

どんまい♪　たけちゑ殿。

そうそう、ぶんさん。
なめたけも美味いよね!!
これでほっかほかご飯食べたら、やめられなくなる。

で、茄子の揚げ煮。
「たしか２本、冷蔵庫の茄子が残っていたはずだわん♪♪」と台所に入ったら、
その茄子たちは･･･味噌汁の具になっとったよーーー!!
（母の馬鹿。）

たけちゑさん

お♪
お久しぶりだね〜元気そうで何よりです

茄子、ちょいとうまくいかなかったみたいですが・・・
高温で揚げるのがコツですよ（たぶん）
色も綺麗に出ます。
そして　よく油もきりましょう♪
だいぶ仕上がりが違ってくると思います。

また　頑張ってみてね？

ちなみに焼き茄子もだ〜い好き！
そっちの方が手間がかかってますよ。
熱い茄子を剥くのが　またつらいんだよね〜

そんな訳で私は焼き茄子でも作ろうかな♪


さくらんさん

私も麺つゆは必需品です

これが無いと困りますよね〜
とくに『にんべん』は美味いです（高いからあまり買わないけど）

よくテレビなんかで
喫茶店とかのナポリタンとタバスコの画像みてると
もう　いてもたってもいられなくなりますよね〜
最高にコンビです

すづさん

なめたけ、美味いッス
これだけあればおかずいらない人間なんで（あぁ、なんて節約な）

あら、貴重な茄子が味噌汁の具になってましたか（笑）
でも　味噌汁も美味いっす！
温そうめんの時に茄子も一緒に暖かい麺つゆの中に入れて煮て
そうめんの上に最後乗せたりしますよ。
しょうが、紫蘇、みょうがなど添えて。

あぁ、久々に温そうめんもいいなぁ〜！