2007年01月18日 (木) | 編集 |
先日テレビでグッチ裕三さんが作ってたドレッシングが忘れられず、
ど〜しても食べてみたい！ので早速トラ〜イ♪しました（＾−＾）
材料は すし酢、胡麻油、ゆず胡椒の３つだけ。
こちらのゆず胡椒、
ゆずの里『勝仙閣』さんのものでございます。
ただいま柏高島屋グルメのための『味百選』催事にて販売中！！
1月１７日〜23日まで開催中。
３種類を適量・・・
混ぜ混ぜ・・・・
はい、サラダにかけますよ〜ん♪
では、試食・・・
おぉっ
これは美味しいじゃぁ〜ないですかぁ〜！
ゆず胡椒がピリリっと効いてて、柑橘なのでさわやか〜な味
また、すし酢の甘さがすんごくイイ味出してますね〜プロっぽくなる。
今日は あり合わせのサラダでしたが
やはり魚の刺身を加えたカルパッチョが合うでしょうね〜
思ったより美味しかったので、ちょいと衝撃うけましたです、ハイ。
あ、ちなみに私・・・
今週はこちらで仕事中！！
金谷ホテルベーカリーでございます。
実は ゆずの里『勝仙閣』さんのお隣です（笑）
その他色んなお店が出店しておりま〜す！！
さっ 明日もがんばりますよ〜♪(･∀･)
この記事へのコメント
ひゃ〜、「あり合わせ」だなんて、ぶんさん何をおっしゃいます！
生ハムとトマト、う〜ん実に美味しそうであります。
このドレッシング、是非作ってみたいですぅ！
ただのお酢ではなく「すし酢」ってのがイイですねぇ。
各分量はどのくらいなのかしら？
生ハムとトマト、う〜ん実に美味しそうであります。
このドレッシング、是非作ってみたいですぅ！
ただのお酢ではなく「すし酢」ってのがイイですねぇ。
各分量はどのくらいなのかしら？
2007/01/19(金) 22:57:35 | URL | たけちゑ #-[ 編集]
たけちゑさん、
分量は ほんと、適当なんですが
やはり『酢』が一番多い方が美味しいです。
ゆず胡椒は小指の先っぽくらい入れてみて
味見ながら好みで増やせばいいかな？
胡麻油は多いかな？くらいが美味しいよね〜
分量は ほんと、適当なんですが
やはり『酢』が一番多い方が美味しいです。
ゆず胡椒は小指の先っぽくらい入れてみて
味見ながら好みで増やせばいいかな？
胡麻油は多いかな？くらいが美味しいよね〜
2007/01/20(土) 07:01:35 | URL | ぶん #-[ 編集]
ありがとうございます！
早速やってみますね。
実は昨年、ゆず胡椒を作ってみたのです。
たくさん冷凍庫にストックしてまっす。
大好きなんですよ〜。
ごま油、ゆず胡椒を多めにしてみますわぁ！
早速やってみますね。
実は昨年、ゆず胡椒を作ってみたのです。
たくさん冷凍庫にストックしてまっす。
大好きなんですよ〜。
ごま油、ゆず胡椒を多めにしてみますわぁ！
2007/01/21(日) 01:27:40 | URL | たけちゑ #-[ 編集]
おや、美味しそうじゃん。ごま油とゆず胡椒の香りはケンカしないで仲良くいくものなんだね?
2007/01/25(木) 00:07:42 | URL | renton #-[ 編集]
rentonさん、
そうなのよ〜！
言われてみれば 確かにそうだよね〜
でもこれが、相性抜群よ
次回、会う時にゆず胡椒をおすそ分けしますから
やってみてね〜
そうなのよ〜！
言われてみれば 確かにそうだよね〜
でもこれが、相性抜群よ
次回、会う時にゆず胡椒をおすそ分けしますから
やってみてね〜
2007/01/25(木) 22:58:40 | URL | ぶん #-[ 編集]
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